Apfel-Zimt Energy Balls
Zutaten
Für 1 Portion
- 50 g Äpfel mit Schale
- 50 g Haferflocken
- 0.25 TL Zimt
- 0.5 EL Honig
Zubereitung
- Den Ofen auf 160° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für die Bällchen die Äpfel und die Hälfte der Haferflocken fein pürieren.
- Die restlichen Haferflocken, den Zimt und Honig unter die Masse rühren und bei Bedarf nachsüßen. Die Masse für 10 Minuten rasten lassen.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und zu Bällchen formen. Die Energiebällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und im Ofen für etwa 30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Wenn die Kugeln gleichmäßig gebräunt sind, aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen.
